Me comunico con
ustedes de esta manera para informarles que teniendo en cuenta las nuevas
disposiciones pedagógicas dadas por el Gobierno Nacional, debido a la
emergencia sanitaria que vive el país, continuaremos con el trabajo académico
utilizando los blogs creados para la materia de química, por medio de los cuales
continuaremos en contacto permanente.
He abierto una
cuenta de correo donde me pueden estar enviando todos los trabajos que se
elaboren en la materia: quimicavirtualinemarmenia@gmail.com
No olviden
colocar en los correos que me envíen, el nombre y el grado de la o las personas
que me están escribiendo.
Iniciamos el
trabajo con el envío de las direcciones de los blogs de los proyectos de investigación.
Espero estemos en
constante comunicación y por favor muy juiciosos en sus casas, es responsabilidad
de cada uno de nosotros controlar este virus.
Competencia: Relaciono grupos
funcionales con las propiedades físicas y químicas de las sustancias orgánicas
en las plantas medicinales.
CONTENIDOS:
QUÍMICA ORGÁNICA
·Grupos funcionales
orgánicos
·Principios activos
·Plantas medicinales
·Elaboración de un blog
Metodología de
trabajo:
1.Los
estudiantes del grado 11° recibirán clases magistrales sobre grupos funcionales
de los compuestos orgánicos.
2.Su
trabajo será contextualizado con la ayuda de la huerta de plantas medicinales
donde podrán entrar en contacto y conocer de primera mano la planta medicinal
que seleccionen para su trabajo.
3.Se
realizará una práctica de laboratorio donde los estudiantes podrán utilizar la
planta para realizar extracciones de principios activos y cromatografía.
4.Se dará inicio a la elaboración de un blog
por parte de cada grupo de trabajo.
ELABORACIÓN DEL BLOG O PÁGINA WEB:
El trabajo final que deben entregar los
estudiantes de grado 11º, debe ser un blog O WEB el cual debe basar su contenido en
todo el trabajo de investigación y práctico realizado sobre la planta medicinal
que fue seleccionada por cada grupo de trabajo.
A continuación, encontrará información
específica sobre las instrucciones que debe tener en cuenta para el trabajo de
investigación y práctico que debe ir consignado en este blog:
1.Seleccionar
la planta que va a estudiar si es posible de la huerta de plantas medicinales del área de
ciencias naturales del colegio INEM, de lo contrario seleccione una planta medicinal de su gusto.
2.De
la planta debe tomar muestras frescas y secas para ser fotografiadas y
colocadas en el blog de raíz, tallo, hojas y flores si las presenta.
3.Consultar
el nombre científico y popular de la planta.
4.Investigar
que partes de la planta son utilizadas como medicinales.
5.Consultar
personas que conozcan de esta planta sus usos y contraindicaciones.
Logro: Representa las reacciones químicas
entre compuestos orgánicos utilizando fórmulas y ecuaciones químicas y la
nomenclatura propuesta por la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada
(IUPAC), (alcanos, alquenos y alquinos).
CONTENIDOS:
QUÍMICA ORGÁNICA
Grupos funcionales orgánicos
ALCANOS
ALQUENOS
ALQUINOS
QUÍMICA
ORGÁNICA
Los seres vivos estamos formados por
compuestos orgánicos, por lo tanto, son parte del estudio de la química
orgánica, pero ojo, hay muchos compuestos orgánicos que no están presentes en
los seres vivos y que también forman parte de esta rama de la química.
También podríamos decir que la química
orgánica es la que estudia las moléculas que contienen carbono (C) y forman
enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno y otros heteroátomos.
Los compuestos orgánicos presentan una
enorme variedad de propiedades y aplicaciones, entre las que podemos citar:
plásticos, detergentes, pinturas, explosivos, productos farmacéuticos,
colorantes, insecticidas, perfumes, etc.
En los compuestos orgánicos los átomos
de carbono se unen entre sí para formar cadenas que pueden ser abiertas o
cerradas.
Todo esto se debe a la facilidad que posee el
carbono para formar cuatro enlaces, lo que se conoce con el nombre de tetravalencia
del carbono.
EL
CARBONO
Tal vez la principal característica del átomo de
carbono, como base para la amplia gama de compuestos orgánicos, es su capacidad
para formar enlaces estables con otros átomos de carbono, con lo cual es posible
la existencia de compuestos de cadenas largas de carbonos a los que pueden
además unirse otros bioelementos.
Muy pocos elementos poseen esta capacidad; el
más destacado es el silicio, aunque este elemento forma cadenas cortas e
inestables.
Tetravalencia del carbono:
COMPUESTOS ORGÁNICOS
Debido a esta propiedad el carbono puede formar cadenas abiertas pueden ser abiertas normales, abiertas ramificadas y cadenas cíclicas.
GRUPOS FUNCIONALES
El grupo funcional es un átomo o conjunto de átomos unidos a una cadena carbonada, representada en la fórmula general por R para los compuestos alifáticos y como Ar (radicales alifáticos) para los compuestos aromáticos. Los grupos funcionales son responsables de la reactividad y propiedades químicas de los compuestos orgánicos.
Grupos funcionales listados a continuación son los más comunes.
ALCANOS
Presentan únicamente enlaces covalentes simples, por lo tanto son hidrocarburos saturados.
Presentan únicamente enlaces covalentes simples, por lo tanto son hidrocarburos saturados.
Son estructuras fuertes muy difíciles de romper debido a la fortaleza de sus enlaces simples (Sigma).
Poseen una fórmula general
Ejemplos.
Nomenclatura:
La nomenclatura de los compuestos orgánicos se rige fundamentalmente por las normas establecidas por la IUPAC (unión internacional de química aplicada).
Prefijos:
El número de carbonos de un compuesto se indica en su nombre por medio de un prefijo.
Tabla con números de carbonos y prefijos
Sufijos:
Para completar el nombre de un compuesto se utilizan sufijos que identifican la función. Para los alcanos el sufijo es "ano".
GRUPOS
ALQUÍLICOS
Son los que resultan de retirar un
átomo de hidrógeno de un hidrocarburo, especialmente un alcano.
Los grupos alquílicos se representan
por la letra R y se nombran reemplazando por "il" el sufijo
"ano" del hidrocarburo.
Ejemplos
Nomenclatura
de alcanos ramificados:
Se trabaja con la nomenclatura IUPAC
1.se selecciona la
cadena continua más larga, esta cadena determina el nombre del compuesto.
2.Se enumera la
cadena más larga empezando por el extremo más ramificado.
3.Determine cuáles
son los grupos sustituyentes y en qué posición está (los grupos sustituyentes
se escriben antes de la Alcano base y organizados alfabéticamente y precedidas
del número indicativo de su posición).
4.Los números se
separan de las palabras por medio de guiones.
5.Si hay varios
sustituyentes de la misma clase, se indica su cantidad mediante los prefijos
numéricos correspondientes. Ejemplo di, tri, tetra.
Ejemplos de nomenclatura de alcanos
TALLER DE NOMENCLATURA DE ALCANOS:
Patarroyo y la historia no contada del coronavirus
ALQUENOS
Sobre hidrocarburos que se
caracterizan por la presencia de enlaces dobles entre los carbonos.
Los alquenos de cadena abierta y un
solo doble enlace tienen por fórmula general CnH2n
Los alquenos se conocen comúnmente
como olefinas.
oleum: aceite
ficare: hacer
Los dos enlaces de un enlace doble no
son exactamente iguales. Uno es más fuerte y el otro más débil y puede romperse
fácilmente.
Como conjunto el enlace doble es más
fuerte que el enlace sencillo.
NOMENCLATURA
Los alquenos se nombran reemplazando
el sufijo "ano" del alcano por "eno" del alqueno.
Las normas IUPAC son similares a las
de los alcanos, pero debe tenerse en cuenta:
1.la cadena que se
selecciona como la más larga debe contener el doble enlace.
2.La numeración se
empieza por el extremo más cercano al doble enlace.
1.Cuando existan
varios enlaces dobles, su cantidad se indica por los prefijos numéricos di,
tri, tetra, etc. según el caso y su posición por los números correspondientes.
3. Comprende que los
diferentes mecanismos de reacción química (oxido-reducción, descomposición, neutralización
y precipitación) posibilitan la formación de compuestos inorgánicos.
1.Por
medio de la distribución electrónica realice el modelo atómico con niveles de
energía y las estructuras de Lewis.
Sr – Al – I - Fe
2.Determine
el periodo y el grupo de los siguientes elementos por medio de la distribución
electrónica:
Be – Sb – Ar - Fr
Balance de ecuaciones
Balancear una ecuación química es igualar el
número y clase de átomos, iones o moléculas reactantes con los productos, con
la finalidad de cumplir la ley de conservación de la masa.
Para conseguir esta igualdad se utilizan los
coeficientes estequiométricos, que son números grandes que se colocan delante
de los símbolos o fórmulas para indicar la cantidad de elementos o compuestos
que intervienen en la reacción química.
Existen tres reglas fundamentales para balancear
por tanteo:
a. Los sub índices son intocables.
b. Los coeficientes asignados deben ser los más
pequeños posibles.
c. Los coeficientes multiplican todos los sub
índices.
Existe otra regla para
nomenclar por tanteo la cual dice:
La nomenclatura química es un sistema de símbolos y nombres, tanto para los
elementos químicos como para los compuestos que resultan de las combinaciones
químicas.
La Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (IUPAC) se reúne
periódicamente con el fin de fijar las normas que se deben seguir para unificar
el lenguaje y las técnicas de publicación.
Escriba las fórmulas de lossiguientes compuestos:
Escriba el nombre IUPAC para
los siguientes compuestos.
