INSTITUCIÓN EDUCATIVA INEM JOSE CELESTINO MUTIS

PREPARACIÓN DE CLASE

GRADO 11º

PRIMER PERIODO – QUÍMICA

Logro: Representa las reacciones químicas entre compuestos orgánicos utilizando fórmulas y ecuaciones químicas y la nomenclatura propuesta por la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (IUPAC), (alcanos, alquenos y alquinos).

CONTENIDOS:

QUÍMICA ORGÁNICA

Grupos funcionales orgánicos

ALCANOS

ALQUENOS

ALQUINOS

QUÍMICA ORGÁNICA

Los seres vivos estamos formados por compuestos orgánicos, por lo tanto, son parte del estudio de la química orgánica, pero ojo, hay muchos compuestos orgánicos que no están presentes en los seres vivos y que también forman parte de esta rama de la química.

También podríamos decir que la química orgánica es la que estudia las moléculas que contienen carbono (C) y forman enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno y otros heteroátomos.

Los compuestos orgánicos presentan una enorme variedad de propiedades y aplicaciones, entre las que podemos citar: plásticos, detergentes, pinturas, explosivos, productos farmacéuticos, colorantes, insecticidas, perfumes, etc.

En los compuestos orgánicos los átomos de carbono se unen entre sí para formar cadenas que pueden ser abiertas o cerradas.

Todo esto se debe a la facilidad que posee el carbono para formar cuatro enlaces, lo que se conoce con el nombre de tetravalencia del carbono.

EL CARBONO

Tal vez la principal característica del átomo de carbono, como base para la amplia gama de compuestos orgánicos, es su capacidad para formar enlaces estables con otros átomos de carbono, con lo cual es posible la existencia de compuestos de cadenas largas de carbonos a los que pueden además unirse otros bioelementos.

Muy pocos elementos poseen esta capacidad; el más destacado es el silicio, aunque este elemento forma cadenas cortas e inestables.

Tetravalencia del carbono:

COMPUESTOS ORGÁNICOS

Debido a esta propiedad el carbono puede formar cadenas abiertas pueden ser abiertas normales, abiertas ramificadas y cadenas cíclicas.

GRUPOS FUNCIONALES

El grupo funcional es un átomo o conjunto de átomos unidos a una cadena carbonada, representada en la fórmula general por R para los compuestos alifáticos y como Ar (radicales alifáticos) para los compuestos aromáticos. Los grupos funcionales son responsables de la reactividad y propiedades químicas de los compuestos orgánicos.

Grupos funcionales listados a continuación son los más comunes.

ALCANOS

Presentan únicamente enlaces covalentes simples, por lo tanto son hidrocarburos saturados.

Son estructuras fuertes muy difíciles de romper debido a la fortaleza de sus enlaces simples (Sigma).

Poseen una fórmula general

Ejemplos.

Nomenclatura:

La nomenclatura de los compuestos orgánicos se rige fundamentalmente por las normas establecidas por la IUPAC (unión internacional de química aplicada).

Prefijos:

El número de carbonos de un compuesto se indica en su nombre por medio de un prefijo.

Tabla con números de carbonos y prefijos

Sufijos:

Para completar el nombre de un compuesto se utilizan sufijos que identifican la función. Para los alcanos el sufijo es "ano".

GRUPOS ALQUÍLICOS

Son los que resultan de retirar un átomo de hidrógeno de un hidrocarburo, especialmente un alcano.

Los grupos alquílicos se representan por la letra R y se nombran reemplazando por "il" el sufijo "ano" del hidrocarburo.

Ejemplos

Nomenclatura de alcanos ramificados:

Se trabaja con la nomenclatura IUPAC

1. se selecciona la cadena continua más larga, esta cadena determina el nombre del compuesto.

2. Se enumera la cadena más larga empezando por el extremo más ramificado.

3. Determine cuáles son los grupos sustituyentes y en qué posición está (los grupos sustituyentes se escriben antes de la Alcano base y organizados alfabéticamente y precedidas del número indicativo de su posición).

4. Los números se separan de las palabras por medio de guiones.

5. Si hay varios sustituyentes de la misma clase, se indica su cantidad mediante los prefijos numéricos correspondientes. Ejemplo di, tri, tetra.

Ejemplos de nomenclatura de alcanos

TALLER DE NOMENCLATURA DE ALCANOS:

Patarroyo y la historia no contada del coronavirus

ALQUENOS

Sobre hidrocarburos que se caracterizan por la presencia de enlaces dobles entre los carbonos.

Los alquenos de cadena abierta y un solo doble enlace tienen por fórmula general CnH_2n

Los alquenos se conocen comúnmente como olefinas.

oleum: aceite

ficare: hacer

Los dos enlaces de un enlace doble no son exactamente iguales. Uno es más fuerte y el otro más débil y puede romperse fácilmente.

Como conjunto el enlace doble es más fuerte que el enlace sencillo.

NOMENCLATURA

Los alquenos se nombran reemplazando el sufijo "ano" del alcano por "eno" del alqueno.

Las normas IUPAC son similares a las de los alcanos, pero debe tenerse en cuenta:

1. la cadena que se selecciona como la más larga debe contener el doble enlace.

2. La numeración se empieza por el extremo más cercano al doble enlace.

1. Cuando existan varios enlaces dobles, su cantidad se indica por los prefijos numéricos di, tri, tetra, etc. según el caso y su posición por los números correspondientes.

Ejemplos